Eerlijke melk

Bij ons krijgt eerst het kalf haar melk en daarna pas de mens.

Wel net zo eerlijk!

Wat is kalfvolle blije koe melk?

1. Kalf en koe blijven 3 maanden onbeperkt bij elkaar.

2. Kalveren, ook stierkalveren, gaan niet de gangbare kalvermesterij in maar worden op biologische wijze groot gebracht.

3. Koeien mogen hun hoorns houden. Hoorns zijn een verdwenen maar belangrijk lichaamsdeel van de koe, zonde om vlak na geboorte de groeipuntjes weg te halen!

4. Onze boerderij is biologisch gecertificeerd en doet actief aan natuurbeheer ter bevordering van biodiversiteit en bescherming van weidevogels.

5. Op lage temperatuur verhitte melk, zo blijft de smaakt het meest puur en blijven veel goede enzymen bewaard. Onze melk is anders dan de meeste 'supermarktmelk' niet gehomogeniseerd

6. Melk in glazen fles, de duurzaamste verpakking die er is, daarnaast smaakt zuivel in glas ook lekkerder.

Dit doen wij voor een blije koe in de nieuwe meest koevriendelijke zuivelketen.

Een kalf heeft haar moeder nodig voor voeding, sociale ontwikkeling en opvoeding. Een koe is niet zomaar een melkfabriek, maar een moeder die melk maakt voor haar kalf. De moeder zorgt voor perfecte voeding en leert het kalf sociale omgang en moedergedrag.

Om melk te kunnen oogsten, worden koe en kalf op een bepaald moment gescheiden, een proces dat vroeger natuurlijker verliep. Tegenwoordig gebeurt dit vaak te vroeg, wat volgens Vlees van Ons een verlies van ethiek in de veehouderij is. Het bedrijf streeft naar een meer dierwaardige aanpak.

Het kalf blijft de eerste drie maanden bij de moeder, waarin het melk drinkt en langzaam overstapt op hooi en gras. Gedurende deze tijd groeit het kalf sociaal en fysiek: in de eerste maand is het vooral bij de moeder, in de tweede zoekt het meer leeftijdsgenoten op, en in de derde maand is er minder contact. Na drie maanden kan het zonder melk.

Het scheiden gebeurt in drie fases om stress te minimaliseren. Eerst krijgt het kalf een drinkflapje, daarna wordt het fysiek gescheiden maar blijft neuscontact mogelijk. Uiteindelijk gaat het kalf met leeftijdsgenoten naar een eigen weiland of stal. Het proces wordt afgestemd op de individuele behoeften van koe en kalf, met oog voor hun welzijn.

Dit zijn de verkooppunten van deze melk:

VERKOOPPUNTEN

Wil je deze melk ook in jouw winkel of horeca? Stuur een mailtje naar info@blijekoezuivel.nl en we houden je op de hoogte wanneer we gaan uitbreiden naar meer verkooppunten.